Les muffins à la pomme

 
Préparer le matériel : saladier, ramequins, verre mesureur, fourchette, couteau et économe, moules et collerettes en papier.

Préparer et peser les ingrédients : 1/2 pomme, 50g de sucre en poudre, 50g de beurre, 100g de farine, 1/2 sachet de levure, 5 cl de lait, 1 oeuf.
Préchauffer le four th .6.

Eplucher et tailler la pomme en dés.

 Ramollir le beurre au four micro-ondes.


Travailler le beurre et le sucre en pommade. 

Ajouter l’œuf, mélanger.

Incorporer la levure et la farine, mélanger. 

Ajouter petit à petit le lait froid, mélanger pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.

Ajouter les dés de pomme, mélanger.
 
Verser dans les moules à muffins beurrés.

 Cuire pendant 15 à 20 minutes