Top articles
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Marché de Noël
Les élèves de 3ème Diane groupe atelier HSA ont proposé au personnel du collège leur marché de Noël, du mardi 16 décembre au vendredi 19 décembre matin. A chaque récréation, il était possible d'acheter : de nouvelles préparations sucrées ou salées : -...
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Les cookies
Préparer le matériel. Peser et préparer les ingrédients : -250g de farine -1 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -100g cassonade -2 oeufs -1 sachet de sucre vanillé -100g de beurre -2c. à soupe de noix de coco râpée -1 tablette de chocolat noir...
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Les coulisses de la cantine
Dans le cadre d'un module de travail " Découverte des métiers de l'alimentation", les élèves de 4ème CIRCE ont visité les locaux de la demi-pension du collège, afin de découvrir les matériels et équipements caractéristiques en restauration collective....
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Service des repas en collectivité
Lors de notre visite à la maison de retraite " Les Lilas", Nous avons tout d'abord participé au dressage des tables, selon les consignes : les couteaux et cuillères à potage à droite, fourchette à gauche et cuillère à café au dessus de l'assiette, puis...
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Gâteau au yaourt
1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1/2 pot d'huile Verser le yaourt dans le saladier. Nettoyer le pot de yaourt puis le remplir de sucre. Mélanger le sucre et le yaourt avec la fourchette. Verser la farine dans...
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Goûter musical du 21 juin
Goûter musical du 21 juin pour les personnes âgées de la maison de retraite « Les Lilas » Les élèves de l'atelier HSA (Hygiène Santé Alimentation) de la Segpa accueillaient une dizaine de résidents de la maison de retraite voisine. Ils sont venus écouter...
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Gâteau renversé aux pommes
3 Oeufs ; 1 Sachet de sucre vanillé ; 1/2 Sachet de levure ; 150g de farine ; 150g de beurre ; 150g de sucre ; 2 pommes ... Préchauffer le four à 180°C (th 6) . Beurrer le moule .Fariner le moule .Déposer un disque de papier sulfurisé dans le fond . Préparati...
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Fondant à l'orange
-2 oranges -125 g.de beurre -125 g.de sucre semoule -2 oeufs -125 g. de farine -1. cuillère à café de levure -120 g. de sucre glace Râper le zeste des oranges à l' aide d' un zesteur Presser les oranges . Mettre le beurre dans un saladier, le ramollir...
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Visite d'une blanchisserie industrielle
Le 24 février 2011, nous avons visité une blanchisserie : le SIBM , le Syndicat Interhospitalier de Blanchisserie,situé dans la zone Actipôle de Metz, rue des Potiers. Le chef de production nous a accueillis dans la salle de réunion où il nous a présenté...
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Semaine du goût : Les papilles des mamies à l'épreuve
"Non, la semaine du goût n'est pas réservée qu'aux enfants! Les pensionnaires de la maison de retraite " Les Lilas" ont eux aussi mis leurs papilles à l'épreuve. Reconnaître différents sirops, tisanes, chocolats et confitures tel était le challenge proposé...
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La journée de tous les projets
Mardi 3 juillet, nos professeurs nous ont proposé de participer à différents ateliers sportifs, sur le thème du handicap, afin de mesurer les difficultés que peuvent rencontrer des personnes handicapées dans leurs déplacements au quotidien. Atelier sourd...
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Les muffins à la pomme
Préparer le matériel : saladier, ramequins, verre mesureur, fourchette, couteau et économe, moules et collerettes en papier. P réparer et peser les ingrédients : 1/2 pomme, 50g de sucre en poudre, 50g de beurre, 100g de farine, 1/2 sachet de levure, 5...
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SORTIE PEDAGOGIQUE A LA MAISON DE RETRAITE «LES LILAS »
Dans le cadre de l'atelier Hygiène Services Alimentation, les élèves de 3ème DIANE se sont rendus à la maison de retraite " Les Lilas" de Jarny, cette visite s'est déroulée en deux temps : * visite des locaux * participation au service du repas Objectifs...
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Plongeon à la laverie !!
Afin de découvrir le métier d'A.P.R. , agent polyvalent de restauration, les élèves du groupe H.S.A., hygiène services alimentation, se sont intégrés à l'équipe chargée du lavage de la vaisselle. En plus de mettre en oeuvre des techniques professionnelles,...
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Impressions sur le marché de Noël
Mme Pegurri a demandé aux élèves ce qu'ils avaient pensé de leur participation à l'organisation du Marché de Noël. Certains élèves ont d'abord trouvé que « c'était mieux que d'être en cours. » Pour Betty c'était aussi un moyen de « montrer ce qu'on sait...
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Se déplacer en ville
Pour péparer notre visite de la blanchisserie de Metz, il a fallu organiser les déplacements. Tout d'abord, nous avons consulté les sites internet de la SCNF et des TCRM : transports en commun de la région messine, afin de trouver les horaires correspondant...
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Brochettes de fruits
Nous vous présentons notre recette de brochettes aux fruits. Voici les ingrédients dont on a besoin pour réaliser notre recette (environ 30 brochettes ) 4 pommes - raisin - 4 bananes - 4 kiwis - 1 boite d'ananas - 2 sortes de bonbons ( fraises et chamallow...
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Visite à la maison de retraite secteur lingerie.
1. Qui entretient le linge ? ° La lingère Mme T. travaille de 7h00 à 15h00 et se charge du lavage , séchage et repassage du linge. Par jour, elle met en route 18 à 20 machines !!!! °Les veilleuses de nuit se chargent de l'entretien des tenues professionnelles...
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Réalisation d'un jeu du lynx en Anglais
Les élèves de 6ème se sont lancés dans la création d'un jeu du Lynx, version anglaise: Lynx Eyed Game. Le jeu consiste à placer le plus vite possible des mots anglais sur des images qui leur correspondent. Les élèves ont construit ce jeu pendant une heure...
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Les récoltes d'automne
Mardi 18 octobre 2011, la classe de 6ème, 5ème et le groupe HAS de 3ème, nous nous sommes rendus à l'écomusée d'Hannonville sous les côtes afin de participer à diverses activités proposées autour du thème : " Les récoltes d'automne" Tout d'abord, un peu...
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Théâtre: La face cachée de Blanche Neige
Les élèves de la classe de 4ème se sont rendus coupables ..... de détournement de contes, et pourtant ils ne seront pas punis mais largement félicités et applaudis pour leurs prestations théatrales !! Une princesse amoureuse d'un loup .... Un ogre à moto...
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Le potager
Pommes de terre, tomates, choux, radis, piment, potiron, salades, rhubarbe, pois....... voilà la récolte que nous attendons , après des heures de travail en commun. Après les conseils récoltés lors de notre visite à l'écomusée d'Hannonville sous les côtes,...
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Le canapé en palettes
En allant au jardin, nous avons remarqué qu'il y avait beaucoup de palettes qui trainaient! Nous avions envie de fabriquer quleque chose en technologie. La construction de nichoirs nous avait bien plu! Nous avons donc classé, trié les palettes et décidé...
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Pourquoi ce blog ?
Ce blog a été créé pour permettre aux élèves des classes de Segpa de présenter des reportages, des interviews, des recettes de cuisine et leurs projets et découvertes ...au cours de leur scolarité au sein du collège Louis Aragon.