Les cookies

Préparer le matériel.

Peser et préparer les ingrédients :
-250g de farine
-1 sachet de levure chimique
-1 pincée de sel
-100g cassonade
-2 oeufs
-1 sachet de  sucre vanillé
-100g de  beurre
-2c. à soupe de noix de coco   râpée
-1 tablette de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°C ( th 6 ). 

Concasser , à l'aide d'un grand couteau, le chocolat pour obtenir des pépites . Puis les placer au réfrigirateur.  

Couper le beurre en petit morceaux .

Ajouter le beurre dans le mélange farine + levure + sel.


Travailler rapidement du bout des doigts pour obtenir une pâte d'aspect sablonneux.

Ajouter : la cassonade et le sucre vanillé,  les oeufs entiers battus,  la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.

 Ecraser le tout à la fourchette pour obtenir une pâte.

A l'aide de deux petites cuillères, prélever des boules de pâte.

Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson en espaçant correctement les biscuits. 

Cuire à four chaud  pendant 12 à 25 minutes.

Dégustez nos cookies réalisés par les élèves de 4 ème Circé.
Bon appétit !